正本　ツバ付紫丹柄　骨スキ　14.5cm　CT-5614

商品説明

最高の切れ味を求める料理人に

正本のツバ付紫丹柄骨スキ（14.5cm）は、
プロの料理人が求める切れ味と使い易さを兼ね備えた、
まさに調理師専用の決定版です。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材とし、
研ぎ易く、長時間の使用でもその切れ味を保つことができます。
片刃のデザインは、繊細な切り口を必要とする刺身や、
細かい野菜のカットにも最適です。

多様な用途に対応

この骨スキは、
肉や魚の下処理、細かいカットを必要とする料理など、
多岐にわたる調理シーンで活躍します。
特に、鮮魚を扱う飲食店や、
和食を提供するレストランの厨房に欠かせない一品です。
また、家庭での本格的な料理を楽しむ方にもお勧めです。

プロの誇りと信頼

料理道を極めるプロに贈る正本の骨スキは、
その名に恥じない高品質を誇ります。
背厚2.4mm、重量150gの絶妙なバランスが、
手に馴染み、繊細な作業をサポートします。
料理人の誇りを感じられる道具として、
あなたのキッチンにぜひ加えてください。