敏幸　改良霞　特製　出刃　16.5cm

商品説明

敏幸　改良霞　特製　出刃　16.5cm

江部松商事が誇る「敏幸　改良霞　特製　出刃」は、職人の手によって丁寧に仕上げられた高品質な包丁です。
片刃設計で、重量は285gと扱いやすく、板厚は背部が7.0mmとしっかりとした作りが特徴です。
使用されている安来黄鋼3号は、切れ味が鋭く、耐久性にも優れています。
そのため、食材の繊維を壊さずにスムーズに切ることができ、料理の仕上がりを一層引き立てます。

利用用途とおすすめ対象

この出刃包丁は、魚の下処理や肉の切り分けに最適です。
特に、新鮮な魚を捌く際には、その切れ味が際立ち、料理人や家庭料理愛好家にも満足いただけることでしょう。
また、厚みのある刃は、硬い食材にも対応できるため、様々な料理に活躍すること間違いありません。
精密な調理を求める方や、プロのシェフ、料理教室など、幅広い方々におすすめです。