| 商品番号 | PS-9002772550 |
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| 梱包形態 | 1点入り / 完全梱包 3点入り / 完全梱包 5点入り / 完全梱包 10点入り / 完全梱包 |
DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンは、スチームコンベクションを含む多用途に対応しています。安心の板厚0.8mm仕様により、耐久性が高く、プロの厨房でも過酷な使用に耐えます。
調理中のねじれを防ぎ、スチームロスを減少させ、熱効率を高める設計です。
サイズは幅353mm、奥行325mm、板厚0.8mm、深さ40mmで、容量は3.4Lです。特に少量調理や食材の準備に適したサイズです。
飲食店の厨房や家庭での少人数向けの料理に最適です。特にデリカテッセンやビュッフェスタイルのサービスに役立ちます。