包丁 神田上作 出刃 120mm カンダ

商品説明

商品の特長

業務用厨房機器メーカー「カンダ」が自信を持ってお届けする、プロ仕様の包丁です。サイズは120mmで、白二鋼を使用した鋭い刃が特徴です。
本露研仕上げにより、非常に高い切れ味を実現しています。また、水牛桂柄は手に馴染みやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計となっています。

用途とおすすめの方

この包丁は、定食・食堂や中華料理店など、プロの厨房での使用に最適です。食材の下処理や魚の調理において、その切れ味を存分に活かすことができます。
料理のクオリティを高めたい方に特におすすめです。