包丁 神田上作 柳刃 180mm カンダ

商品説明

商品概要

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の柳刃包丁です。
180mmのサイズを持ち、白二鋼を使用しており、優れた切れ味と耐久性を兼ね備えています。
水牛桂柄は手にフィットし、快適に使用できるデザインとなっています。

用途とおすすめ

この包丁は、刺身や細工物の切り方に特化しており、中華料理店や定食・食堂などの業務用厨房で活躍します。
プロの料理人や家庭で本格的な料理を楽しみたい方に最適です。