包丁 神田上作 薄刃 180mm カンダ

商品説明

製品の特長

包丁 神田上作 薄刃 180mmは、業務用厨房機器メーカー「カンダ」が誇るプロ仕様の包丁です。
白二鋼を使用した刃は、本露研仕上げにより高い切れ味を実現しています。
水牛桂柄のハンドルは、持ちやすく、使いやすさを追求したデザインです。
サイズは180mmで、魚や肉の薄切りに最適です。

利用シーン

この包丁は、定食屋や中華料理店など、精密な切り方が求められる業種に特におすすめです。
プロの料理人の技術を最大限に引き出し、料理の仕上がりを向上させるための優れた選択肢です。