包丁 神田上作 江戸裂 180mm カンダ

商品説明

プロ仕様の包丁

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、
包丁 神田上作 江戸裂 180mmは、プロの料理人のために設計された高品質な包丁です。
白二鋼を使用した刃は切れ味が良く、長時間の使用にも耐えられます。
本露研仕上げで仕上げられた刃と、水牛桂柄のハンドルは、使いやすさを考慮したデザインです。
特に定食や中華料理店での多様な調理に最適で、肉や魚、野菜を扱うのに効果的です。
プロフェッショナルな料理を目指す方におすすめの一品です。