包丁 神田上作 江戸裂 210mm カンダ

商品説明

プロ仕様の包丁

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、
包丁 神田上作 江戸裂 210mmは、プロの料理人のために設計された高品質な包丁です。
白二鋼を使用した鋭い刃は、長時間の使用でも切れ味を保ちます。
本露研仕上げにより、耐久性と美しさを兼ね備えています。
水牛桂柄のハンドルは、手にフィットしやすく、長時間の作業でも疲れにくい設計です。
定食や中華料理店での多様な調理に最適で、肉や魚、野菜を扱うのに便利です。
プロフェッショナルな料理を目指す方におすすめの一品です。