堺孝行 シェフ薄刃包丁21cm No.04065 青木刃物製作所

商品説明

プロ向けの薄刃包丁

堺孝行 シェフ薄刃包丁21cmは、耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を使用した高品質な和包丁です。
刃渡り210mmは、特に薄切りに優れ、刺身や細工物にも最適なサイズです。
水牛八角柄のハンドルは、手に優しくフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。
本格的な和包丁を求める方や、料理のクオリティを向上させたい方にぴったりです。