堺孝行 本霞研和包丁本出刃18cm No.05237 青木刃物製作所

商品説明

製品の特長

堺孝行 本霞研和包丁本出刃18cmは、安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
刃渡180mmのサイズは、魚や肉をはじめとする多様な食材の切り分けに最適で、家庭料理からプロの厨房まで幅広くご利用いただけます。
料理のクオリティを向上させたい方や、和食にこだわるシェフに特におすすめです。