包丁 グレステン 筋引 736TSK 36cm グレステン

商品説明

製品の特性

グレステンの筋引包丁736TSKは、刃渡り36cmの大きなサイズであり、非常に高い切れ味を誇ります。
へこみの部分に空気が入ることで、刃離れが良く、軽快な切れ味を実現。
密着抵抗を最小限に抑え、作業性を向上させています。

利用用途

主に居酒屋や定食屋、お弁当屋での肉や魚の処理に最適です。
特に骨を捌く作業において、その真価を発揮します。

おすすめの方

料理のプロや厨房での使用を考える方におすすめです。
高い切れ味を求める方には特に適しています。