包丁 ブライトプロM1128 和風出刃 24cm 片岡製作所

商品説明

高性能な和風出刃包丁

包丁 ブライトプロM1128 和風出刃は、モリブデン・バナジウム鋼を刃部に使用し、サビにくい13クロームステンレスとの割り込みにより、優れた切れ味を実現しています。
全長367mm、刃渡り24cmのサイズは、特に大きな食材の処理に適しており、中華料理店や居酒屋などの業務用に理想的です。
ハンドルは軽量でありながら美観を保持する「ステンレスモナカ構造」を採用し、長時間の使用でも疲れにくい設計です。
プロの料理人や料理にこだわりたい方にふさわしい、信頼性の高い包丁です。