包丁 ブライトプロM1201 牛刀330mm 片岡製作所

商品説明

キッチンの必需品

包丁 ブライトプロM1201 牛刀330mmは、プロの理想の切れ味を追求した包丁です。デポット加工(M12)により、食材との接触面積を軽減し、切れ味を向上させています。
さらに、サブゼロ処理によって高い硬度と靭性を持ち、長期間の使用でも切れ味を保つことができます。
刃渡り330mmのサイズは、特に定食・食堂や中華料理店での使用に適しており、料理の効率を高める一品です。