包丁 ブライトプロM1214 万能175mm 片岡製作所

商品説明

高い切れ味を誇る万能包丁

包丁 ブライトプロM1214 万能175mmは、プロの理想の切れ味と使いやすさを兼ね備えています。
デポット加工(M12)により、食材との接触面積が減少し、抵抗感が少なく切れ味が向上。
サブゼロ処理によって高い硬度と靭性を実現し、様々な料理に活躍します。
特に居酒屋やカフェでの一般的な調理に適しており、料理の幅を広げる一品です。