包丁 ブライトプロM11武光 骨スキ東型150mm M181 片岡製作所

商品説明

特徴と魅力

片岡製作所の包丁 ブライトプロM11武光 骨スキ東型150mm M181は、
ハンドル部が空洞にした「ステンレスモナカ構造」で非常に軽量です。
さらに、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用しているため、
水や薬品による高圧・高温殺菌洗浄が可能で、衛生的な使用が実現します。
また、刃渡り150mmのコンパクトサイズは、
食材の解体や細かい作業に最適で、さまざまな調理シーンで活躍します。

おすすめの用途

この包丁は、定食・食堂や中華料理店、
喫茶・カフェ、居酒屋・バーなど多様な業種で使用される方に最適です。
特に、骨をスムーズに処理したい方や、
手軽に扱える包丁を求めるシェフにおすすめです。