包丁 ブライトプロM11武光 骨スキ西型150mm M182 片岡製作所

商品説明

特徴と魅力

片岡製作所の包丁 ブライトプロM11武光 骨スキ西型150mm M182は、
ハンドル部が空洞にした「ステンレスモナカ構造」によって軽量で扱いやすく、
18-8抗菌性ステンレス鋼を使用しているため、
水や薬品による高圧・高温殺菌洗浄が可能です。
刃渡り150mmのこの包丁は、
骨の処理や細かい作業に適したサイズで、
様々な料理に対応します。

おすすめの用途

この包丁は、定食・食堂や中華料理店、
喫茶・カフェ、居酒屋・バーでの使用に最適です。
特に、骨を扱う料理を多く作る方や、
使いやすい包丁を求めるシェフにおすすめです。