包丁 マスターコック MCSK-270 筋引 27cm ブラウン 片岡製作所

商品説明

商品特性

包丁 マスターコック MCSK-270 筋引 27cm ブラウンは、本研刃造りにより、鋭い切れ味を長期間維持することができます。水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を丁寧に研ぎ、サブゼロ処理によって高い硬度と靭性を実現しています。さらに、抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドルは、安心して使用できる衛生的な設計です。

利用用途

この包丁は、全長405mm、刃渡27cmのサイズを持ち、中華料理店や定食・食堂、カフェでの使用に最適です。肉や魚の筋引きに特に適しており、料理の下ごしらえを快適に行えます。

おすすめ対象

プロの料理人や料理に真剣な方に特におすすめです。高い切れ味と耐久性を求める方に最適な一品です。