包丁 マスターコック MCYK-210 柳刃 21cm ブラウン 片岡製作所

商品説明

製品の特長

包丁 マスターコック MCYK-210 柳刃 21cm ブラウンは、プロの技術者による本研刃造りが施され、鋭い切れ味を長持ちさせるための特別な処理が施されています。
サブゼロ処理により、高い硬度と靭性を実現し、抗菌剤配合のハンドルで衛生面も配慮されています。
全長354mm、刃渡21cmのサイズは、様々な食材の処理に適しており、中華料理店やカフェなど、幅広い業種での使用が推奨されます。

おすすめの利用シーン

業務用としての耐久性があり、家庭でもプロ並みの切れ味を体感したい方に最適です。
特に、魚や肉を切る際にその性能を発揮し、料理の仕上がりを一層引き立ててくれます。