包丁 マスターコック MCDK-210 洋出刃 21cm イエロー 片岡製作所

商品説明

特徴

包丁 マスターコック MCDK-210 洋出刃 21cmは、プロの技術者による本研刃造りが施されています。水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎだし、本刃付けでは砥石による本格的な刃付けを行い、鋭い切れ味を持続させます。さらに、サブゼロ処理により高い硬度と靭性を実現し、切れ味を一段と高めています。ハンドルには抗菌剤が配合されており、衛生面でも安心です。

利用用途

この包丁は中華料理店や定食・食堂、喫茶・カフェなど、プロのシェフや料理愛好家に最適です。食材をスムーズに切り分けることができるため、調理の効率を大幅に向上させます。

おすすめポイント

特に、料理の切れ味を重視する方や、長時間使用することが求められる業種の方におすすめです。包丁の重さ245gで扱いやすく、全長342mmのサイズは使い勝手も抜群です。