包丁 龍治 ステンカラー 筋引 240mm 白 RYS-22W 下村工業

商品説明

プロ仕様の筋引包丁

下村工業の「龍治 ステンカラー 筋引 240mm 白」は、食品衛生基準に適合した塗料を使用しており、安心してお使いいただけます。
全長375mmのこの筋引包丁は、モナカハンドル設計で軽量化され、手にフィットするディンプル加工が施されています。
サビに強いモリブデン・バナジウム鋼の刃は高硬度で、切れ味が持続するため、肉や魚の下処理に最適です。
定食・食堂や洋食店、料亭など、プロの厨房での使用におすすめです。食材に合わせて7色から選べるカラーバリエーションも魅力です。