包丁 龍治 ステンカラー 筋引 240mm 黒 RYS-22B 下村工業

商品説明

耐久性と使い心地を両立

下村工業の「龍治 ステンカラー 筋引 240mm 黒」は、食品衛生基準に適合した塗料を使用しており、安心してお使いいただけます。
全長375mmのこの筋引包丁は、モナカハンドル設計で軽量化され、握りやすく手の負担を軽減するディンプル加工が施されています。
サビに強いモリブデン・バナジウム鋼の刃は高硬度で、切れ味が持続するため、プロの厨房での使用に最適です。
定食・食堂、洋食店、料亭など、様々な業種で活躍するこの包丁は、食材に応じた7色のカラーバリエーションも魅力です。