調理用品 YO 本目立銅ハイスピードおろし(大穴付)

商品説明

本職仕様の卸金

調理用品 YO 本目立銅ハイスピードおろしは、職人が手作業で目立てした本格的な卸金です。
叩いて硬化した銅板を使用し、鋭い刃が不規則に配置されているため、同じ場所を何度も往復しても切れ味が持続します。
これにより、大根おろしが程よく水分を含み、素材の旨みを逃さずに仕上げることができます。
料理を愛する方、特に大根おろしを多く使う和食を作る方におすすめです。