| 商品番号 | PS-9008231662 |
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| JAN | 4562193675725 |
| メーカー名 | 鳥繁産業 |
| 梱包形態 | 2100点入り / 完全梱包 6300点入り / 完全梱包 10500点入り / 完全梱包 21000点入り / 完全梱包 |
鳥繁産業のアルコール揮散剤 アルベール 3.0gは、エチルアルコールを揮散させる品質保持剤です。
食品のカビ防止に効果的で、特に水分活性値(AW)0.60~0.90の食品に適しています。
パウンドケーキやマドレーヌ、フィナンシェなど、しっとりとした食感が求められる食品に使用できます。食品の柔らかさを守り、作りたての食感を保ちます。
製菓業者や食品製造業者に特におすすめで、品質保持を重視する方に最適です。衛生管理を徹底したい方にもぴったりの商品です。