アルコール揮散剤 アルベール 2.0g 鳥繁産業

商品説明

商品の特性

アルコール揮散剤 アルベールは、包装容器内でエチルアルコールを揮散させて食品のカビを防ぐ品質保持剤です。
食品の柔らかさを守り、作りたての食感を保つことができます。
特に、水分活性値(AW)0.60～0.90の食品（パウンドケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、バウムクーヘン、マフィン、デニッシュパンなど）に最適です。

利用用途

OPP/PE、OPP/CPP、OPP単体、KOP/PEなど、エチルアルコールガスを通しにくい包材と併用することで、より効果的に品質保持が図れます。
食品業界での使用を推奨します。

おすすめの方

特に製菓業者やパン屋など、食品の品質管理に力を入れている方におすすめです。
作りたての風味を保ちたい方にぴったりのアイテムです。