介護食

噛む力（咀嚼能力）や、飲み込む力（嚥下能力）が、低下した、高齢者の方でも、安全に、そして、美味しく、食べられるように、食材の、硬さや、大きさを、調整した、調理済みの食品です。きざみ食や、ムース食など、様々な段階がございます。