ホモジナイザー

動植物の組織や細胞を、高速で回転する刃や、超音波の力で、物理的に破砕・均質化し、細胞内のDNAやタンパク質といった、有効成分を抽出するための装置です。バイオテクノロジーや、食品開発の、研究分野で、サンプルの前処理に、不可欠な機器です。