アレルゲン・ヒスタミン検査

食品に含まれる、アレルギーの原因となる物質（アレルゲン）や、食中毒の原因となる、ヒスタミンを、迅速かつ、高感度に検出するための、検査キットです。ELISA法などを、原理とした、簡便なキットは、食品製造工場での、品質管理や、保健所での、監視業務において、食の安全・安心を、科学的に担保するために、広く利用されています。