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注文金額の合計が1,500円（税抜）以上で送料無料※北海道、沖縄、離島、一部商品を除く刺身包丁（柳刃・蛸引・ふぐ引）の人気・おすすめランキング
2026年9月30日(水) 更新
1位
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商品番号: ASO-61-7872-57
堺孝行 霞研 蛸引 30cm 06025堺孝行の霞研蛸引は、安来の白鋼を使用した高品質な和庖丁。優れた切れ味と耐久性を持ち、魚料理や刺身に最適。家庭やプロの料理人におすすめの一品です。
2位
商品番号: ASO-62-8217-03
堺孝行 霞研和包丁正夫30cm堺孝行 霞研和包丁正夫30cmは、白鋼製で切れ味抜群。プロから家庭の料理愛好者まで幅広く対応し、持ち手は水牛角で疲れにくい設計。日常の料理や多様なシーンで活躍する高品質な和包丁です。
3位
商品番号: ASO-62-8215-56
特選 神田作 蛸引270mm特選 神田作 蛸引270mmは、刺身や寿司に最適な高品質な包丁です。安来鋼製で切れ味抜群、手に馴染む水牛桂柄が特徴。プロの料理人や魚料理愛好者におすすめの逸品です。
4位
商品番号: ASO-62-6409-10
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 27cm堺孝行のシェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 27cmは、軽量で使いやすく、切れ味と耐久性に優れています。刺身や寿司の仕込みに最適で、料理の美しさを引き立てる必須アイテムです。5位
商品番号: ASO-62-6405-48
SA佐文 身卸(木製サヤ付) 21cmSA佐文の身卸包丁21cmは、優れた切れ味と耐久性を持つ本格派。伝統的な本霞・白鋼を使用し、魚や肉の捌きに最適。プロや料理愛好家におすすめの高品質な一品です。木製サヤ付きで保管も安心。6位
商品番号: ASO-62-8220-96
ブライトプロM11武光 柳刃240mmブライトプロM11武光 柳刃240mmは、プロ向けの高品質包丁で、魚や肉の処理に最適。軽量なハンドルは疲れにくく、衛生的なステンレス鋼を使用。飲食店や家庭での本格和食におすすめです。7位
商品番号: ASO-62-8215-53
特選 神田作 柳刃270mm特選 神田作 柳刃270mmは、刺身や肉の薄切りに最適な高級包丁です。安来鋼を使用し、鋭い切れ味と耐久性を兼ね備え、手に馴染む水牛桂柄の持ち手で快適に使用できます。プロや料理愛好家におすすめの一品です。8位
商品番号: ASO-62-6416-18
TKG-NEO(ネオ)蛸引(片刃) 30cmTKG-NEO蛸引(片刃) 30cmは、耐久性と衛生性に優れたプロ向け包丁です。スウェーデン鋼を使用し、刺身や薄切りに最適。洗いやすいハンドルで、家庭でも本格的な料理を楽しめます。9位
商品番号: ASO-62-6408-25
堺 菊守 極上 柳刃 36cm堺菊守の「極上 柳刃 36cm」は、安来白鋼本霞研を使用した高級庖丁。魚料理に最適で、プロや料理愛好家におすすめ。スムーズな切断で美しい仕上がりを実現します。10位
商品番号: ASO-62-6405-58
SA雪藤 柳刃 27cmSA雪藤 柳刃 27cmは、プロや料理愛好家向けの高品質な庖丁。鋭い刃と耐久性を兼ね備え、刺身や寿司の調理に最適。幅広い料理に対応し、料理のクオリティを向上させます。11位
商品番号: ASO-62-6404-68
SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 27cmSA佐文の本焼鏡面仕上 ふぐ引は、白鋼全鋼を使用し、低温鍛造で優れた切れ味を実現。美しい鏡面仕上げと八角柄で使いやすく、ふぐ料理や刺身に最適。プロから初心者まで、料理を愛する全ての方におすすめの逸品です。12位
商品番号: ASO-61-7872-83
堺孝行 本霞研 ふぐ引 21cm 05012堺孝行の本霞研ふぐ引き（21cm）は、熟練職人が仕上げた本格和庖丁。片刃デザインで繊細な切り口を実現し、ふぐや刺身の調理に最適。家庭からプロまで幅広く活用でき、料理の腕を引き上げる一品です。13位
商品番号: ASO-61-7872-49
堺孝行 霞研 ふぐ引 18cm 06011堺孝行の霞研ふぐ引き包丁（18cm）は、安来の白鋼を使用し、職人が丁寧に仕上げた高品質な和庖丁です。ふぐ料理や刺身に最適で、初心者からプロまで幅広くおすすめ。料理のクオリティを引き上げる逸品です。14位
商品番号: ASO-61-6627-36
ブライト M11PRO 蛸引 M1137 27cmブライト M11PRO 蛸引 M1137 27cmは、プロ向けの高性能包丁で、モリブデンバナジウム特殊鋼を使用。優れた衛生性と快適な操作性を兼ね備え、刺身や寿司の調理に最適です。料理を愛するすべての方におすすめ。
16位
商品番号: OK-9004867080
包丁 マスターコック MCYK-210 柳刃 21cm イエロー 片岡製作所包丁 マスターコック MCYK-210 柳刃20cm。研ぎ直しやすい水砥仕上げ、サブゼロ冷却処理用高硬度鋼、本格的な刃付けと抗菌ハンドルを備えた高性能包丁です。17位
商品番号: PS-9004853330
包丁 堺孝行 抗菌PC柄和包丁モリブ正夫30cm No.04605 青木刃物製作所迫力ある300mmの刃を持つ和包丁。プロから家庭料理まで幅広く対応する万能アイテムです。18位
19位
商品番号: ASO-67-3010-97
兼義作 黒プラスチック口 柳刃包丁 210mm兼義作の黒プラスチック口柳刃包丁210mmは、プロも認める繊細な切れ味が魅力。刺身や寿司の調理に最適で、名入れサービスも利用可能。料理を愛する全ての方におすすめの一品です。20位
商品番号: ASO-64-9291-64
SAKURA-S ステンレス 刺身 27cmSAKURA-S ステンレス刺身包丁は、ハイカーボンステンレス製で切れ味抜群。全長410mm、刃渡り270mmのサイズで扱いやすく、業務用や家庭での刺身料理に最適です。滑りにくいハンドルで安全に使用できます。