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包丁・ナイフ・砥石の人気・おすすめランキング

2026年11月6日(金) 更新
食材を、切るための、包丁は、料理の、味と、見た目を左右する、最も重要な調理器具です。野菜用の「菜切り包丁」や、肉・魚・野菜と、万能に使える「三徳包丁」、そして、切れ味が落ちた、包丁を研ぐための「砥石」。プロの、厳しい要求に応える、高品質な製品です。
王風亭 中華包丁 藤次郎
1位
王風亭 中華包丁 藤次郎
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商品番号: OK-9004871230

王風亭 中華包丁 藤次郎燕三条産のステンレス鋼を使用した王風亭 中華包丁 藤次郎は、耐久性に優れた刃と天然木柄が特徴です。料理の細かな作業もスムーズに行えます。
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¥4,775.1~[税込]

グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 817TK 17cm
2位
グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 817TK 17cm
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商品番号: ASO-61-6623-62

グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 817TK 17cmグレステンの家庭用ツバ付きナイフ817TK 17cmは、耐蝕性・耐摩耗性に優れた高品質なナイフです。家庭料理からアウトドアまで幅広く活躍し、安全に使えるツバ付きデザイン。料理を愛する全ての方に最適です。
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¥18,414~[税込]

包丁 藤寅作 DP割込口金付 三徳 170mm FU-503 藤次郎
3位
包丁 藤寅作 DP割込口金付 三徳 170mm FU-503 藤次郎
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商品番号: OK-9004856370

包丁 藤寅作 DP割込口金付 三徳 170mm FU-503 藤次郎藤次郎藤寅作のDP割込口金付三徳包丁、170mm。13クロームステンレスとDPコバルト合金鋼を使用し、鋭い切れ味と耐久性を実現しています。
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¥9,166.8~[税込]

堺孝行 グランドシェフスライサー30cm両刃
4位
堺孝行 グランドシェフスライサー30cm両刃
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商品番号: ASO-62-8219-78

堺孝行 グランドシェフスライサー30cm両刃堺孝行のグランドシェフスライサー30cm両刃は、プロや料理愛好家に最適な高級包丁。錆に強い特殊鋼を使用し、肉や魚、野菜をスムーズにスライス。精密なカットが求められる料理に最適です。
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¥34,068.5~[税込]

ミソノ 440 モリブデン鋼 中華庖丁 No.882 幅狭薄口
5位
ミソノ 440 モリブデン鋼 中華庖丁 No.882 幅狭薄口
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商品番号: ASO-61-6630-72

ミソノ 440 モリブデン鋼 中華庖丁 No.882 幅狭薄口ミソノ 440 モリブデン鋼 中華庖丁 No.882 幅狭薄口は、プロ仕様の高品質包丁。耐久性に優れ、鋭い切れ味で、肉や野菜を簡単に扱えます。家庭からプロの厨房まで幅広く対応し、料理のクオリティを引き上げる一品です。
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¥38,260.2~[税込]

肉タタキ ギザ 長谷川鋳造所
6位
肉タタキ ギザ 長谷川鋳造所
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商品番号: OK-9004904120

肉タタキ ギザ 長谷川鋳造所ステーキ伸ばしに適した長谷川鋳造所の肉タタキギザです。全長210mmのアルミ鋳物製で、使いやすいサイズ設計となっています。
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¥2,885.8~[税込]

厨房器具 超セラミック砥石台付 #2000 仕上 ゴールド 新潟ナニワ
7位
厨房器具 超セラミック砥石台付 #2000 仕上 ゴールド 新潟ナニワ
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商品番号: OK-9004939412

厨房器具 超セラミック砥石台付 #2000 仕上 ゴールド 新潟ナニワ超セラミック砥石台付#2000仕上ゴールドは、水不使用で迅速な刃付けが可能です。サイズは210×70×25mmで、刃物やステンレスも簡単に研磨できます。
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¥11,215~[税込]

ナイフ 龍治 ステンカラー パンスライサー 230mm 黄 RYS-24Y 下村工業
8位
ナイフ 龍治 ステンカラー パンスライサー 230mm 黄 RYS-24Y 下村工業
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商品番号: PS-9004870570

ナイフ 龍治 ステンカラー パンスライサー 230mm 黄 RYS-24Y 下村工業HACCP対応のナイフ。軽量で握りやすく、洋食店やカフェでの使用に最適です。
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¥3,688.8~[税込]

包丁 マスターコック MCYK-240 柳刃 24cm ブルー 片岡製作所
9位
包丁 マスターコック MCYK-240 柳刃 24cm ブルー 片岡製作所
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商品番号: PS-9004867170

包丁 マスターコック MCYK-240 柳刃 24cm ブルー 片岡製作所片岡製作所の包丁 マスターコック MCYK-240 柳刃 24cm ブルーは、プロの技術者による研ぎと抗菌効果が特徴の高品質包丁です。
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¥12,025.8~[税込]

包丁 マスターコック MCSK-300 筋引 30cm ブルー 片岡製作所
10位
包丁 マスターコック MCSK-300 筋引 30cm ブルー 片岡製作所
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商品番号: PS-9004866670

包丁 マスターコック MCSK-300 筋引 30cm ブルー 片岡製作所包丁 マスターコック MCSK-300は、プロ仕様の鋭い切れ味と抗菌効果を兼ね備えた30cmの筋引包丁です。
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¥9,992.2~[税込]

SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 24cm
11位
SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 24cm
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商品番号: ASO-63-5694-01

SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 24cm遠藤商事のSABUNステンレス鋼牛刀は、左利き専用設計で全長365mm、刃渡り24cm。軽量で220g、しっかりした刃厚2.5mmが特徴。肉や魚、野菜をスムーズに切り、黒合板ハンドルは手にフィット。料理愛好家やプロシェフに最適な一品です。
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あり

¥13,917~[税込]

60x 11x195mm 包丁収納サヤ(ブラック)
12位
60x 11x195mm 包丁収納サヤ(ブラック)
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商品番号: ASO-64-7944-73

60x 11x195mm 包丁収納サヤ(ブラック)CAPTAIN STAGの包丁収納サヤは、安全で便利なアウトドア用アイテム。耐熱性に優れ、多様な包丁に対応し、持ち運び時の事故を防ぎます。料理を快適に楽しむための必需品です。
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¥1,177.1~[税込]

LSERT 波刃用砥石 仕上げ
13位
LSERT 波刃用砥石 仕上げ
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商品番号: ASO-62-7042-16

LSERT 波刃用砥石 仕上げLSERT 波刃用砥石 仕上げは、波刃刃物専用の高品質な研磨道具です。特にパン切りや冷凍物用ナイフの研ぎに最適で、鋭さを保ちながら滑らかな仕上がりを実現します。料理愛好家やプロのシェフにおすすめです。
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¥3,215.7~[税込]

一角別作 小出刃(ウロコ取り付)10cm
14位
一角別作 小出刃(ウロコ取り付)10cm
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商品番号: ASO-61-6629-89

一角別作 小出刃(ウロコ取り付)10cm一角別作の小出刃は、小魚の解体に特化した便利な包丁です。ウロコ取り用のギザギザが施され、軽量で使いやすく、耐久性も抜群。釣りや家庭での魚さばきに最適です。
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¥4,296.6~[税込]

ミソノ モリブデン鋼 サーモンスライサー No.687 36cm
15位
ミソノ モリブデン鋼 サーモンスライサー No.687 36cm
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商品番号: ASO-61-6622-55

ミソノ モリブデン鋼 サーモンスライサー No.687 36cmミソノ モリブデン鋼 サーモンスライサー No.687 36cmは、切れ味と耐久性を兼ね備えた高級洋庖丁。魚料理や寿司、刺身のスライスに最適で、軽量設計で疲れにくく、料理を楽しむ全ての方におすすめです。
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¥29,462.4~[税込]

ジー・クック ステンレスピーラー 1個
16位
ジー・クック ステンレスピーラー 1個
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商品番号: OTS-8688998

ジー・クック ステンレスピーラー 1個ステンレス鋼製で錆びにくく、清潔なピーラーです。W61×D10×H118mm、約50gの軽量設計で使いやすく、耐久性にも優れています。
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¥792~[税込]

堺孝行 霞研和包丁出刃30cm No.06043 青木刃物製作所
17位
堺孝行 霞研和包丁出刃30cm No.06043 青木刃物製作所
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商品番号: OK-9004852880

堺孝行 霞研和包丁出刃30cm No.06043 青木刃物製作所堺孝行 霞研和包丁出刃30cmは、青木刃物製作所製の白鋼を使用し、刃渡り30cmの本職用ながらも手頃な価格の出刃包丁です。495mmの全長とプラスチック桂柄が持ちやすく、プロの現場でもご使用いただけます。
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¥107,954~[税込]

堺菊守 和包丁特製ふぐ引33cm B-233 河村刃物
18位
堺菊守 和包丁特製ふぐ引33cm B-233 河村刃物
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商品番号: OK-9004855380

堺菊守 和包丁特製ふぐ引33cm B-233 河村刃物堺菊守和包丁「ふぐ引33cm B-233」は、安来白鋼と霞研仕様で、研ぎやすく扱いやすい高品質の和包丁です。
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¥47,361~[税込]

包丁 SAKURA-S ステン菜切165mm 貝印
19位
包丁 SAKURA-S ステン菜切165mm 貝印
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商品番号: PS-9008048990

包丁 SAKURA-S ステン菜切165mm 貝印包丁 SAKURA-S ステン菜切165mmは、衛生管理に優れたオールステンレス製で、野菜調理に最適です。家庭やプロにおすすめ。
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¥8,514.6~[税込]

包丁 SAKURA-S ステン刺身240mm 貝印
20位
包丁 SAKURA-S ステン刺身240mm 貝印
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商品番号: PS-9008049002

包丁 SAKURA-S ステン刺身240mm 貝印SAKURA-S ステン刺身包丁は、刺身調理に最適で、業務用としても信頼できる品質です。
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¥10,130.7~[税込]