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包丁・ナイフ・砥石の人気・おすすめランキング

2026年3月10日(火) 更新

食材を、切るための、包丁は、料理の、味と、見た目を左右する、最も重要な調理器具です。野菜用の「菜切り包丁」や、肉・魚・野菜と、万能に使える「三徳包丁」、そして、切れ味が落ちた、包丁を研ぐための「砥石」。プロの、厳しい要求に応える、高品質な製品です。

1位

商品番号: KWN-46919021

ファブールライフ　万能包丁ステンレス製のハイカーボン素材を採用した万能包丁です。刃渡り約16cmで衛生的に洗浄でき、匂いや汚れがつきにくく使いやすい設計です。

￥1,206.7~[税込]

2位

商品番号: OK-9004859400

包丁藤寅作 SD共柄柳刃 270mm FU-623 藤次郎藤寅作の柳刃包丁、全長270mmです。SDモリブデンバナジウム鋼を使用し、耐久性と切れ味に優れた日本製の和包丁です。

￥18,912.3~[税込]

3位

商品番号: OK-9004854860

包丁堺菊守和包丁極上出刃21cm A-521 河村刃物安来白鋼を使用した和包丁、堺菊守の極上出刃21cmです。熟練者向けの高品質な本霞研仕上げと水牛柄の持ち手で、切れ味と耐久性に優れています。

￥42,301~[税込]

4位

商品番号: KWN-73923947

エックスエッジ　ダイヤモンドシャープナー底面に滑り止めゴム付きで安定性に優れ、磁石を使った荒砥ぎと仕上げ研ぎの二段階調整可能なダイヤモンドシャープナーです。

￥1,976.7~[税込]

5位

商品番号: OK-9004851130

堺孝行シェフ和包丁出刃21cm No.04039 青木刃物製作所耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を使用した堺孝行シェフ和包丁出刃21cmです。水牛八角柄付きで扱いやすく、品質の高い刃物をお求めの方に最適です。

￥67,230.3~[税込]

6位

商品番号: OK-9004854240

包丁堺孝行包丁サヤ牛刀30cm用青木刃物製作所堺孝行の包丁サヤ、青木刃物製作所製牛刀30cm用。朴材を使用し、長さ300mmのサイズで、他社製品と合わせる際には厚みや幅にご注意ください。

￥5,202.4~[税込]

包丁マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ブラウン片岡製作所

7位

商品番号: OK-9004867970

包丁マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ブラウン片岡製作所本研刃造りで鋭い切れ味が長持ちし、サブゼロ処理により高硬度と靭性を実現した16.5cm 和風出刃包丁です。抗菌剤入りハンドル採用。

￥11,177.1~[税込]

8位

商品番号: OK-9004938732

調理器具きんだーぱーく子供用クッキングナイフブルー FC-621 藤次郎子供向けのブルーのクッキングナイフです。全長225mm、刃渡り115mmの安全設計で、ステンレス刃物鋼とエラストマー樹脂ハンドルを採用しています。

￥1,928.3~[税込]

9位

商品番号: OK-9004940282

厨房器具セラミック砥石修正用パウダー細目シャプトン厨房器具のセラミック砥石修正用細目パウダー、品番385028-01はシャプトンブランドの修正粉末です。細かい研磨に適し、精密な作業に最適です。

￥3,726.8~[税込]

10位

商品番号: OTS-2688023

SELECT100 I型ﾋﾟｰﾗｰ 1個

￥816.2~[税込]

11位

商品番号: OK-9004857970

グレステンプロティナイフ 025TK 25cm グレステングレステン鋼を使用した25cmのプロティナイフです。へこみに空気を取り込み、刃離れ良く軽い切れ味を実現し、作業性が向上します。

￥30,201~[税込]

12位

商品番号: OK-9004869600

包丁龍治ステンカラー牛刀 240mm 緑 RYS-15G 下村工業包丁龍治のステンカラー牛刀240mmは、食品規格に適合した塗料や衛生管理対応、多彩なカラーバリエーションで使い分け可能です。軽量設計で使いやすく、サビに強く高硬度な刃材を採用しています。

￥7,181.3~[税込]

13位

商品番号: OK-9004848740

包丁神田上作鎌形薄刃 210mm カンダ業務用包丁「神田上作」鎌形薄刃210mmは、白二鋼本露研の刃身と水牛桂柄を採用した、プロも納得の高品質商品です。

￥47,974.3~[税込]

14位

商品番号: OK-9004852760

包丁堺孝行霞研和包丁出刃24cm No.06041 青木刃物製作所堺孝行霞研和包丁出刃24cmは、安来の白鋼を使用し、白鋼刃とプラスチック桂柄を採用した本職用ながらも手頃な価格の出刃包丁です。

￥50,564.2~[税込]

15位

商品番号: OK-9004858190

包丁堺孝行グランドシェフ牛刀18cm両刃 No.10011 青木刃物製作所青木刃物製作所の堺孝行グランドシェフ牛刀18cm両刃は、錆に強く純度の高いポーラーウッデホルム特殊鋼を使用。全長295mm、刃渡180mmの高級包丁です。

￥20,374.7~[税込]

16位

商品番号: OK-9004858510

包丁堺菊守日本鋼口金付牛刀18cm N-018 河村刃物堺菊守の牛刀18cmは、日本鋼を使用した切れ味と研ぎやすさに優れた包丁です。持ちやすい口金付で、長さは180mmです。

￥9,748.2~[税込]

17位

商品番号: OK-9004857190

包丁ミソノU×10 ツバ付牛刀サーモン30cm No.765 ミソノ刃物スウェーデン鋼と先端技術を融合したミソノU×10 ツバ付牛刀サーモン30cm No.765。刃渡り30cm、全長445mmの高純度ピュアステンレス製で、プロ仕様の高性能包丁です。

￥87,101.3~[税込]

18位

商品番号: OK-9004860060

包丁ブライトプロM1115 万能 16cm 片岡製作所モリブデン・バナジウム鋼を使用した16cmの万能包丁です。軽量なステンレスモナカ構造で、切れ味と耐久性に優れた高品質な一品です。

￥10,039.1~[税込]

19位

商品番号: OK-9004859990

包丁ブライトプロM1110w 洋出刃(両刃)27cm 片岡製作所モリブデン・バナジウム鋼割込の高級ステンレス刃物で、全長406mm、刃渡り27cmの洋出刃包丁です。軽量なステンレスモナカ構造と高い切れ味を持ち、耐久性にも優れています。

￥28,123.1~[税込]

20位

商品番号: OK-9004851510

堺孝行本霞研和包丁正夫27cm No.05004 青木刃物製作所堺孝行本霞研和包丁正夫27cmは、安来白三鋼を使用し、本霞研を施した切れ味鋭い和包丁です。刃渡り270mm、水牛柄。

￥34,381~[税込]