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包丁・ナイフ・砥石の人気・おすすめランキング

2026年7月26日(日) 更新
食材を、切るための、包丁は、料理の、味と、見た目を左右する、最も重要な調理器具です。野菜用の「菜切り包丁」や、肉・魚・野菜と、万能に使える「三徳包丁」、そして、切れ味が落ちた、包丁を研ぐための「砥石」。プロの、厳しい要求に応える、高品質な製品です。
シンプルカット 三徳包丁
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シンプルカット 三徳包丁
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商品番号: KWN-43289189

シンプルカット 三徳包丁衛生的なオールステンレス製の三徳包丁です。刃渡り170mm、幅45mm、高さ19mm、質量102gで扱いやすく、シンプルなハンドル形状で手になじみやすい設計です。
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¥2,042~[税込]

ナイフ ミソノ440 スライサー 210mm No.872 ミソノ刃物
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ナイフ ミソノ440 スライサー 210mm No.872 ミソノ刃物
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商品番号: OK-9004856890

ナイフ ミソノ440 スライサー 210mm No.872 ミソノ刃物ミソノ440スライサー210mmは、16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用し、鋭い切れ味と耐久性に優れたプロ仕様の包丁です。
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¥19,412.2~[税込]

包丁 ミソノ モリブデン鋼 牛刀 210mm No.512 ミソノ刃物
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包丁 ミソノ モリブデン鋼 牛刀 210mm No.512 ミソノ刃物
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商品番号: OK-9004856470

包丁 ミソノ モリブデン鋼 牛刀 210mm No.512 ミソノ刃物モリブデン鋼を使用した210mmの牛刀で、衛生的な一体成形と高い切れ味、耐久性を兼ね備えた高級洋庖丁です。
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¥13,549.8~[税込]

調理器具 Narihira#5000 ペティナイフ 150mm FC-60 藤次郎
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調理器具 Narihira#5000 ペティナイフ 150mm FC-60 藤次郎
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商品番号: OK-9004937762

調理器具 Narihira#5000 ペティナイフ 150mm FC-60 藤次郎オールステンレス製のペティナイフ、150mm刃渡りで衛生的。色分けリング付きで取り外し可能、洗浄や色分けが容易です。
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¥2,899~[税込]

関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm 1本
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関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm 1本
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商品番号: OTS-0605708

関孫六 匠創 ペティナイフ 120mm 1本関孫六匠創ペティナイフ120mmは、オールステンレス製の一体成型で衛生的かつ堅牢です。三工程刃付けにより鋭い切れ味を実現し、左利き・右利き兼用です。
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¥3,893.2~[税込]

包丁 藤寅作 DP割込共柄 牛刀 300mm FU-892 藤次郎
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包丁 藤寅作 DP割込共柄 牛刀 300mm FU-892 藤次郎
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商品番号: OK-9004859180

包丁 藤寅作 DP割込共柄 牛刀 300mm FU-892 藤次郎藤寅作のDP割込共柄牛刀300mmは、コバルト合金鋼を使用し高い耐久性と切れ味を実現しています。
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¥20,199.8~[税込]

包丁 堺菊守 和包丁極上身卸27cm A-827 河村刃物
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包丁 堺菊守 和包丁極上身卸27cm A-827 河村刃物
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商品番号: OK-9004855110

包丁 堺菊守 和包丁極上身卸27cm A-827 河村刃物堺菊守の和包丁極上身卸27cm。安来白鋼と本霞研仕上げで、熟練技術者に適した高品質な刃物です。水牛柄の持ち手付き。
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¥46,444.2~[税込]

包丁 ミソノ モリブデン鋼 三徳 180mm No.581 ミソノ刃物
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包丁 ミソノ モリブデン鋼 三徳 180mm No.581 ミソノ刃物
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商品番号: OK-9004856410

包丁 ミソノ モリブデン鋼 三徳 180mm No.581 ミソノ刃物三徳包丁180mm、ミソノのモリブデン鋼を使用し、高い切れ味と耐久性を実現した洋包丁です。衛生的な一体型刃付で、お手入れも簡単です。
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¥14,374.8~[税込]

包丁 ブライトプロM1120 洋出刃18cm 片岡製作所
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包丁 ブライトプロM1120 洋出刃18cm 片岡製作所
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商品番号: OK-9004859730

包丁 ブライトプロM1120 洋出刃18cm 片岡製作所モリブデン・バナジウム鋼を採用した洋出刃18cmの包丁です。軽量なステンレスモナカ構造で、長時間の使用でも快適にお使いいただけます。
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¥17,462.5~[税込]

包丁 グレステン 牛刀 721TK 21cm グレステン
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包丁 グレステン 牛刀 721TK 21cm グレステン
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商品番号: OK-9004857640

包丁 グレステン 牛刀 721TK 21cm グレステングレステン鋼を使用した牛刀で、刃渡り21cmの軽快な切れ味と優れた刃離れを実現。側面に密着しにくく作業性も向上しています。
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¥26,607.9~[税込]

砥石 キング DX No.1000大型 松永トイシ
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砥石 キング DX No.1000大型 松永トイシ
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商品番号: OK-9004939842

砥石 キング DX No.1000大型 松永トイシキングシリーズのNo.1000大型砥石、サイズは209×70×60mmです。松永トイシ製で高品質な研磨が可能です。
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¥4,671.7~[税込]

抗菌カラー包丁 MPK-150 ペティー 15cm ホワイト ハセガワ
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抗菌カラー包丁 MPK-150 ペティー 15cm ホワイト ハセガワ
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商品番号: OK-9004863180

抗菌カラー包丁 MPK-150 ペティー 15cm ホワイト ハセガワ抗菌カラー包丁MPK-150は、ステンレス一体成型で衛生的、19cmの使いやすいサイズで、カラー分類で食材管理が容易です。
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¥12,112.6~[税込]

ミソノ440 ツバ無中華包丁(幅狭薄口) No.882 ミソノ刃物
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ミソノ440 ツバ無中華包丁(幅狭薄口) No.882 ミソノ刃物
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商品番号: OK-9002636520

ミソノ440 ツバ無中華包丁(幅狭薄口) No.882 ミソノ刃物ミソノ440 ツバ無中華包丁(幅狭薄口)は、モリブデン鋼を素材とし、全長330mm、刃渡り220mm、幅95mmのコンパクト設計です。
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¥38,060~[税込]

ナイフ 関孫六 べにふじ ペティーナイフ 120mm 関孫六
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ナイフ 関孫六 べにふじ ペティーナイフ 120mm 関孫六
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商品番号: OK-9004871720

ナイフ 関孫六 べにふじ ペティーナイフ 120mm 関孫六衛生的なオールステンレス一体構造で、錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウム鋼を使用。120mmのペティーナイフで、理想的なバランスと軽量設計です。
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¥5,305.8~[税込]

ナイフ TOJIROカラーペティー 12cm グリーン F-230G 藤次郎
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ナイフ TOJIROカラーペティー 12cm グリーン F-230G 藤次郎
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商品番号: OK-9004861470

ナイフ TOJIROカラーペティー 12cm グリーン F-230G 藤次郎人間工学に基づいたハンドルと耐久性の高い刀身を備えたTOJIROカラーペティー12cmは、抗菌加工のエラストマー樹脂ハンドルと多彩なカラー展開で作業効率と衛生管理に役立ちます。
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¥3,895.1~[税込]

グレステン プロティナイフ 025TK 25cm グレステン
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グレステン プロティナイフ 025TK 25cm グレステン
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商品番号: OK-9004857970

グレステン プロティナイフ 025TK 25cm グレステングレステン鋼を使用した25cmのプロティナイフです。へこみに空気を取り込み、刃離れ良く軽い切れ味を実現し、作業性が向上します。
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¥30,201~[税込]

包丁 藤寅作 DP複合共柄 出刃 165mm FU-636 藤次郎
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包丁 藤寅作 DP複合共柄 出刃 165mm FU-636 藤次郎
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商品番号: OK-9004859350

包丁 藤寅作 DP複合共柄 出刃 165mm FU-636 藤次郎藤寅作のDP複合共柄出刃包丁、165mmは高品質のDPコバルト合金鋼を使用した二層構造で、耐久性と切れ味に優れています。
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¥15,912.6~[税込]

包丁 藤寅作 DP割込共柄 牛刀 180mm FU-888 藤次郎
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包丁 藤寅作 DP割込共柄 牛刀 180mm FU-888 藤次郎
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商品番号: OK-9004859120

包丁 藤寅作 DP割込共柄 牛刀 180mm FU-888 藤次郎藤次郎の藤寅作DP割込共柄牛刀180mmは、コバルト合金鋼を使用した高耐久性の包丁です。肉や野菜の切断に適しており、使いやすい180mm刃長を備えています。
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¥9,166.8~[税込]

包丁 杉本作 中華包丁 #22 830g 杉本
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包丁 杉本作 中華包丁 #22 830g 杉本
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商品番号: OK-9004870950

包丁 杉本作 中華包丁 #22 830g 杉本中華包丁(杉本作#22)は、海老や牛、豚の軟骨、スッポンなど硬い食材に適した高炭素鋼割込鍛造品です。刃渡り195mm×幅110mmの大きさで、使いやすさと耐久性に優れています。
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¥73,143.9~[税込]

包丁 神田上作 薄刃 225mm カンダ
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包丁 神田上作 薄刃 225mm カンダ
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商品番号: OK-9004848680

包丁 神田上作 薄刃 225mm カンダ業務用の薄刃包丁、神田上作の225mmモデルです。白二鋼と本露研の刃付けにより高い切れ味を実現し、水牛桂柄のハンドルが使いやすさを提供します。
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¥60,263.5~[税込]